出し

出(だ)しは昆布(こんぶ)と鰹節(かつおぶし)で取(と)ります。

Dashi stock is made from kelp and bonito flakes.

出(だ)しを取(と)るのに時間(じかん)がかかる。

It takes time to make dashi stock.

母(はは)はいつも自分(じぶん)で出(だ)しを作(つく)る。

My mother always makes her own dashi from scratch.

このラーメンの出(だ)しはとても濃(こ)い。

This ramen's broth is very rich.

この味噌汁(みそしる)は出(だ)しがよく効(き)いている。

This miso soup has a nice dashi flavor.