小豆

小豆(あずき)は和菓子(わがし)によく使(つか)われる。

Adzuki beans are often used in Japanese sweets.

あんこは小豆(あずき)から作(つく)られています。

Anko (sweet bean paste) is made from adzuki beans.

冬(ふゆ)になると小豆(あずき)を煮(に)てぜんざいを作(つく)る。

When winter comes, I simmer adzuki beans to make zenzai.

小豆(あずき)を一晩(ひとばん)水(みず)に浸(つ)けておいてください。

Please soak the adzuki beans in water overnight.

お正月(しょうがつ)には小豆(あずき)入(い)りのお粥(かゆ)を食(た)べる習慣(しゅうかん)がある。

There is a custom of eating rice porridge with adzuki beans on New Year’s.